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#61 RE: Unsere selbstgemachten Weihnachtsgeschenke 2016 von Ravena 20.12.2016 13:15

Ah, du hast es schon raus
Ja, LG = Lecithingranulat
ST = Siedertreffen. In diesem Falle in Berlin
ALLE sind herzlich willkommen u gern gesehen. Ohne Ausnahme ...Also, wenn du aus Berlin, oder Umgebung bist ...komm am 21.1.2017 vorbei.

Liebe Grüße
Ravena

#62 RE: Unsere selbstgemachten Weihnachtsgeschenke 2016 von Daggi 20.12.2016 17:14

ahaaa...interessant!

Aber bin leider zu weit weg!

Was macht ihr denn dann da? Zusammen sieden?Oder eure Produkte zeigen?

#63 RE: Unsere selbstgemachten Weihnachtsgeschenke 2016 von Ravena 20.12.2016 17:24

Schade... ich sehe gerade du wohnst in Bonn.
Siedertreffen gibt es eig ganz viele. Vlt auch in deiner Nähe

Unsere Babys zeigen wir natürlich schon, zusammen rühren eher seltener - ist aber auch schon vorgekommen. Wenn eine liebe Siederin ihre Küche zur Verfügung stellt z.B.
Meistens tauschen wir Zutaten untereinander u haben einfach Spaß am Zusammen sein.

Liebe Grüße
Ravena

#64 RE: Unsere selbstgemachten Weihnachtsgeschenke 2016 von yogablümchen 22.12.2016 15:18

Auch wer weiter weg wohnt, kann zum Treffen kommen. Manchmal hat man ja Verwandte in Berlin und kann sie dann besuchen und dann einen Abstecher zu uns machen.

@Ravena: Das Lecithingranulat (LG) habe ich einmal mit der Kabu aufgeschmolzen und pürriert und dann eingearbeitet.
Ein anderes mal habe ich es mit der gleichen Menge Wasser quellen lassen und dann die geschmolzene Kabu schluckweise mit dem Pürrie einemulgiert. Und dann dieses Gemisch in die trockenen Bestandteile.
Ging beides gut.
Mir ist nur aufgefallen, dass der Bombenteig noch eine kleine Weile ruhen sollte, bis er die richtige Konsistenz zum Formen hat. Am Anfang ist er zu geschmeidig. Der wird wieder bröselig-klebrig-backend, wenn er etwas kühler ist.

Über die Tülle würde ich mich freuen.

#65 RE: Unsere selbstgemachten Weihnachtsgeschenke 2016 von EliGuHo 15.01.2017 21:00

Boa, sind da tolle Sachen dabei... Möchte das auch alles können. Bisher gab es nur kulinarische Spezialitäten als Geschenk.
Vielleicht dann nächstes Jahr!

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